宁夏小吃特色
发布时间：2021-11-18 10:47:29
燕面轻揉，刚开始时仅在固原地区风靡，如今甘肃全国各地都是有制做和供应，多用以凉拌菜上菜。燕面轻揉制做原材料关键有莜麦、苋菜、西兰花、蒜黄、食盐、醋、油泼辣椒、油泼蒜末、食用油等。吃起來口味柔韧性，口味与众不同。
烩羊杂碎，甘肃全国各地均有制做，以吴忠地域的最负盛名，故又称吴忠口味羊杂碎。烩羊杂碎制做原材料关键有羊头、羊头肉、羊肠、羊肝、羊心、羊肺、羊蹄、葱、姜、蒜黄、食盐、鸡精、辣椒油、香莱、羊汤等。制成品白里透红光亮，颜色艳丽，食之肉烂汤辣，香味诱惑。
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