1.地瓜清洗，放锅中煮熟；蒸至能用筷子轻轻松松透过就可以。

2.将煮熟后的地瓜从锅中取下来，当然放凉；用力除掉红薯皮。

3.用刀将地瓜切割成匀称的条形，放凉后的地瓜切的情况下不沾刀，才非常容易切割成条。

4.取一个厚底盘子，将炸薯条匀称的码在盘子内，不必重合或是挨在一起，非常容易黏连。一次做不完，能够多做几回。

5.将盘子放进微波炉加热内，用文火微2分鐘，拿出来翻一下，再微2分鐘。那样做能够使炸薯条的表层丧失一些水份，后边低火微的情况下，不会出現炸薯条粘在盘子内的状况。

6.炸薯条超低温微波加热完，无盐黄油装进去高火30秒溶化。用汤勺将每一个炸薯条上匀称的抹上少量无盐黄油，使其有奶香味。

7.炸薯条再次放进微波炉加热内，低火微波加热5分鐘，取出看来一下，再改成4分鐘，每一次下降一分钟，直到软强度令人满意才行（因为微波炉加热的输出功率不一样，我认为用低火较为适合，火灾略微一微就非常容易变糊）。