4、用蓼叶扎口，再用黄泥巴封死。这类方式生产米酒的生产厂家用以封酒坛子，如今也仍在用。

泡药酒是我国久远的传统式，是中医养生保健很重要的一环。泡药酒和蜂酒应用上面有非常大的区别。佤族饮品，将发醇的小红米note倒进桶，引入山泉水，用笋叶密封，侵泡一会儿，便能够喝。

主人家用插进桶底的导酒管将酒引进竹桶杯里，并浅尝一口，再先后敬赠顾客。是传统节日、接待客人的上品，也用于赠予。别称“莿藜酒”。广大苗族地区饮品。把晾干的莿藜果放进小布袋中，嵌入配有糯米甜酒的酒缸中侵泡，密封，下窖三月，取下莿藜袋，就可以食用。是传统节日、接待客人的上品。贵州苗族的泡药酒，别称“刺梨酒”。与一般配制酒不一样的是，泡药酒常用酒基并不是纯粮白酒，只是连滓带汁的水酒即发酵酒。它的做法是：先用檽米酿出糯米甜酒，再将刺梨果晾干盛入布袋子，放到酒缸内固封侵泡。下窖3月后，取下刺梨渣，即成。泡药酒颜色呈棕色，味美香醇，有促进消化、健胃消食、活血化瘀等作用。