早饭对大家而言是十分关键的一顿饭，俗话说得好早吃好，午吃饱了，晚吃少，早饭意味着了一整天的营养成分，常常不吃早饭的人，非常容易身患胆结石，并且早饭一定要吃的充足营养成分，大家觉得健康早餐便是吐司面包加牛乳，实际上健康早餐能够有很多种多样作法，要是配搭恰当就可以，那麼健康早餐应该怎么做?

原材料：

西红柿、生鸡蛋、西兰花、马铃薯、圆葱

做法：

1、最先我们把西红柿、圆葱清洗，西红柿外皮划十字刀，随后拿热水烫皮，再沿着十字刀的口把西红柿的皮揭掉。圆葱就撕下年纪大了的表皮，随后把西红柿和圆葱统统切割成末。西兰花也是洗干净，随后焯水焯一遍，一样的切末预留。

2、土豆去皮切割成一小块，煮熟或是煮开后倒成紫薯泥。随后拿一个干净的碗，打好多个生鸡蛋，把鸡蛋液搅散，再把捣好的紫薯泥一起丢进来混和。