朝天椒是一种很火爆的食材，尤其是针对一些嗜辣如命的人来讲，吃辣，便是一种享有。朝天椒有很多种多样，刚摘下的朝天椒，便是鲜朝天椒，其吃法也是有很多种多样的，例如能够用于作为调料，还可以立即炒来吃，自然，也是有许多 人要用其只做腌辣椒。下边，就为大伙儿介绍一下腌渍鲜朝天椒的方式！

淹鲜朝天椒的方式

1、在做腌渍鲜朝天椒之前，除开要提前准备五百克鲜朝天椒之外，也要提前准备五百克红萝卜，随后便是平常烧菜中的调味品，最重要的有盐和姜片及其蒜头。

2、把选购回家的鲜朝天椒除去梗部，随后把自来水清理干净预留。把红萝卜还要排水清洗，随后切割成大一点的片状预留。

3、把姜片切割成生姜片，随后把蒜头除掉表皮，也切割成小块状，大伙儿在这个地方需要留意的是，不可以让他们含有凉水，应当在切完之后开展必要的晾晒解决，要不然腌好的朝天椒非常容易出現霉变。