香辣梭子蟹做法
发布时间：2021-11-18 10:42:37
2、翘开后盖板，除去蟹腮、蟹肠、蟹胃等不能服用一部分卸掉蟹爪，小前爪可以不缷，
3、将解决好的蟹身用半汤匙米酒和小量的盐腌渍三十分钟
4、蟹身腌渍时备辅材，青红椒切片，蒜、生姜切成片，葱、红辣椒滚刀块，莴笋切条，
5、腌渍好的蟹身裹上干淀粉
6、开火爆油，将蟹身稍煎一会儿，盛出预留
7、热锅，入油，添加辣椒干麻椒煸香，入葱、姜、蒜、良姜、八角、老干妈辣椒酱进行爆香炒成辣椒油
8、入蟹壳蟹爪煸炒，添加小量的生抽酱油、盐提味道
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