2、捞起来沥干水分(多控一会)。

3、沥干水分后，用15ml鲜香生抽，5ml酱油翻拌，使米糊匀称着色。

4、生猪肉切竖丝，并且用少量盐，生抽，白胡椒粉，米酒，鸡蛋清和吉士粉抓匀退浆，使炒出去的丝袜高跟鞋更嫰。

5、小香葱清洗切寸段，小洋葱去表皮清洗切圈预留。

6、锅置火上烧开到适当食用油，下丝袜高跟鞋煸至发乳白色，入葱段，圆葱爆香，迅速加2，5ml酱油，2克盐煸炒匀称，立刻盛出。

7、炒菜锅留底油烧开，下米糊用筷子拨散，两手各拿筷子左右滚动，再到入炒好的素三鲜煸炒匀称，添加味精立刻起锅。