黑凉粉是很多甜点上都会加上的一种食材，并且黑凉粉也是十分受青少年儿童钟爱的一种甜品。黑凉粉的做法比较简单，因此 家里有标准的人还可以自身在家里动手能力制做黑凉粉。可是仅是黑凉粉得话在所难免令人觉得到简单，而且黑凉粉的口感也比较淡而无味。因而将哪些食物和黑凉粉配搭在一起，能够让黑凉粉越来越更为美味？

黑凉粉木薯淀粉占比：

1、做芋圆最好是還是买木薯淀粉做，由于木薯原木薯淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比例达到80:20，因而具备很高的顶峰黏度，黏度高做出去的黑凉粉才会较为Q弹筋道。

2、红薯粉相对性黏度较为低，做出去的口味较为绵软，沒有木薯淀粉做的那麼Q，可是也可以吃。一般商场卖吉士粉的地区都是有木薯淀粉的，你问一下工作员，她们会帮你找的。

3、此外农贸市场卖大袋散称小麦面粉、粘米粉的地区一般 也是有，是大袋散称的，酒店和一些西式糕点会采用木薯淀粉，你来买一点就可以了。