谈起朝天椒大伙儿第一时间想起的便是四川菜，由于在大部分的四川菜中那么就变成了不可或缺的人物角色。可是朝天椒的种类也是各种各样，有一些朝天椒中所带有的辣椒碱许多因此 甜味水平也较高，有一些朝天椒中则沒有辣椒碱，因此 吃起來味儿也较甜。红柿子椒便是一种辣椒碱成分不充裕的朝天椒，因此 合适大部分地域的大家，那麼红柿子椒有什么作法?

原材料

鲜鱿2个，绿红柿子椒各一个，姜片几块，大蒜二粒，油，盐，生抽酱油，白砂糖，米酒

作法

1.将大鱿鱼的淡褐色外皮撕下，取出肚里相近塑料片的脊椎、乳白色黏膜

2.将大鱿鱼割开，里边靠外，呈45夹角、间距3mm轻划斜刀