很多初学者盆友全是第1次煮饭，不太懂煮饭的逻辑性和方式，結果在家里里边做的饭并并不是那麼美味，就连简易的煮面都是越来越有点硬，或是是煮的过度越来越很松，煮面的時间一定要控制好，那样才会让鲜面条越来越十分筋道，也是有许多 人习惯性开水在下面，立即用热烧开后捞出来，那样也是造成 面沒有延展性的原因。

鲜面条煮十多分钟熟

一般鲜面条在水开后煮1-2分鐘，焖3分鐘，打开表盖即熟。

煮面的時间和方法

1、不理应等水沸腾了再下挂面，理应在底锅有小气泡往上冒时下挂面，随后搅拌两下，盖好锅，煮沸后适当添些冷水，等水滚沸了即熟。那样煮面，速度更快，鲜面条绵软而汤清。

2、煮河面时，若在水里边加一汤匙油，鲜面条就不容易沾了，还能避免汤面起沫溢沸腾外。煮挂面时，不必等水滚沸后下边。当底锅有气泡往上冒时就下边，搅拌两下，盖锅烧开，适当加凉水，再盖锅烧开就熟透。那样煮面条，面柔而汤清。