1、豆油皮泡软，用刀割成8小赵(格子样子)。

2、将生猪肉清洗，用刀斩成肉沫，再将白干出水，用刀割成短细条。

3、将锅纵火上，加上少量食用油，待油烧开，肉沫倒进爆锅两下，再把白士丝倒地，添加食盐、鸡精、青蒜泥再次爆锅，随后加适当的水要淀粉勾芡，盛入碗内。

4、将豆油皮一一摊在砧板上，抹上木薯淀粉，把炒好的馅，均分放到上边，包起，放进盘里，上笼蒸5分鐘，取下浇上芡既成。

二、豆腐皮包肉的制作技巧

豆腐皮包肉是一道特色美食小吃，那麼怎么做好吃呢?跟随下边的做菜方法走!你也可以DIY出一道美味可口美食哦!