1.锅内凉水，放进葱段2段、姜2片、米酒2勺，放进清洗的鸡脯肉，火灾水沸腾后关文火再煮5-10分钟。

2.火灾水沸腾后关文火再煮5-10分钟，木筷插进熟透捞起来

3.捞起来放进盘里裹上保鲜袋晾凉

4.丝瓜清洗刨丝，因为爱情吃黄瓜因此 用了一大根丝瓜。

5.金针蘑清洗放进沸水中烫熟，由于家中也有金针蘑因此 放了一小把，捞起来晾凉(夏季能够放凉水过一下)

6.在提前准备黄瓜丝和金针蘑的情况下鸡脯肉也凉了，用铁锤松或是有专业的锤头更强，要是把鸡脯肉锤松就可以了，便捷金属拉丝，把三丝放到一起，在碗里添加2勺子植物油、一大勺生抽酱油、2炒勺醋、1勺子味达美、1勺子香油、小量白砂糖搅拌均匀(本人喜爱发酸因此 加多了醋，假如感觉不足味能够少放食用盐)

7.把调准的汁放进三丝中，搅拌均匀，蹬蹬~美味可口又含有蛋白的凉拌鸡胸肉起锅啦~