6．生鲜：绝大部分食材均以新鮮为上，很多“活营养元素”可足以维持。倡导“鲜吃鲜做”、“不要吃剩”。

7．洁食：“干净”包含洁净、无细菌病毒及其无空气污染物。

8，生吃：并不是一切均生吃，只是“合适生吃的尽可能生吃”。

9．冷饮：吃溫度过高的食材，对食道身心健康危害。超低温可延年益寿，冷饮还可提高消化系统作用。

10．定食：定时执行定量分析进餐，时间一长产生动力定型，它是生物节律的规定。

11．小吃：21新世纪用餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿主食外的小餐（早上10点、中午16点及20点上下）称之为“小吃”，具多种作用。它与平常常说的零食之别，后面一种无定时定量分析的定义，造成与主食的分歧。