将箩卜清洗，连皮切大条形，随后晒至表层水分没了，箩卜酸软时，用盐搓匀，随后放到腌菜坛子腌几日，待盐没了，罗卜干变为淡黄色时，便拿出来晒，晒到适合才行。

萝卜条的晒制方式 基本上就那么几类，有关晒制的時间可依据自身的爱好，假如讨厌太干燥就少晒几天。但假如晾干的水分太多就不易久放，假如太干吃时候难以嚼，因此在晾干的情况下一定要把握好水分含量。一般来说，以手去摸时也有延展性为最好。

此外，在萝卜条的晒制全过程中，每晒几个小时滚动一次。还能够在上呼吸面罩上一块沙布，多晒些天，以避免 尘土和飞蝇落在萝卜条上。晒好的萝卜条密闭式储存，随时使用随用。

假如你要想让萝卜条更美味，接下去可以用调料腌渍。方式 以下：

把晒好的萝卜条搜集起來放入一个面盆里用冷水清理一下，由于在晾干的全过程中有尘土落在上面，随后捞起来，另取下一个锅里边放进水烧开随后把萝卜条装进去约七八分钟捞起来晾水，在晾水的全过程中，提前准备需要的器皿及原材料。

提前准备一个干净的沒有油的面盆，原材料有辣椒面(不需要太碎的)、大料粉(八角粉)、生抽。把萝卜条放入面盆里，随后，最先把生抽倒进箩卜上搅拌均匀，生抽的使用量是多少要依据箩卜是多少而定，一般是要是箩卜着色就可以，次之把辣椒面大料粉匀称的撒在箩卜上搅拌均匀后放二个多钟头就可以吃完。