韭菜炒牛肉是一种较为普遍作法，我们要确保牛羊肉的口味是较为新嫩的，最先我们将苋菜清理干净后断开，给油开展煸炒，随后再添加牛羊肉开展煸炒就可以了，制做这道食材只需要5分鐘的時间就可以了。韭菜炒牛肉是能够 壮阳补肾的，并且能够 治疗腹泻及其推动胃肠的肠蠕动。

很多人喜欢吃牛肉和韭菜，可是不清楚牛肉和韭菜能否一起吃。也有些人常常会做韭菜牛肉卷、牛羊肉韭菜饺子这种菜，那麼实际上，牛肉和韭菜能否一起吃呢?

《本草纲目》记述：“牛羊肉合生猪肉及黍米酒食，并生寸白虫;合韭薤食，让人热症，合姜片食损齿。”

因牛羊肉辛温，补气血助火;苋菜、薤、姜片等食材皆大辛大温之品。如将牛羊肉配上苋菜、薤、姜片等大辛大温的食材烹饪服用，一102一非常容易助热取火，以至引起口腔炎症、肿疼、口腔溃疡等。

牛羊肉能够 和苋菜一起吃的，不容易中毒了。牛羊肉是高蛋白食物食品。苋菜能够 润肠也有补肾壮阳的功效。可是苋菜与牛羊肉同食非常容易造成牙龈炎。相冲原因:苋菜茯苓功效辛温,具备彭中温补肾阳的功效,牛羊肉性辛温,具备养血补肾壮阳的作用,二者同吃,如火上加油,让人虚火旺盛,造成牙龈肿疼.