面包材料：5克是，酵母菌5克是，高筋粉320克是，低筋粉80克是，白砂糖75克是，蛋黄1个，婴儿奶粉32克是，鲜奶油40克是，水200克是，内陷：450克是，

别的：适当，全蛋液适当

作法

1.请依千层酥皮原材料的分量制做千层酥皮面糰后，另一份面糰则添加适量的巧克力粉搅拌均匀后，

2.将做法1完成的2份千层酥皮面糰，分别应用桿面棍桿成0.3厘米薄厚、尺寸皆一致的千层酥皮擀面皮，再重合往内捲起來后，放进电冰箱中冰硬后再取下切成约0.3厘米薄厚的块状，应用桿面棍桿成环形擀面皮。

3.取面包材料将面糰拌和进行并做基本发醇后，分为每一份54克是重的重庆小面糰，并松驰15分鐘后，再包入奶酥包馅，放进烤盘里做最终的发醇姿势。