纯粮酒除开食用外，也有别的作用：

减痛：不小心将脚崴后，将温纯粮酒擦抹患处捏揉，能舒筋活络，清除疼痛。

除腥：手里沾有河虾腥味儿时，用少量清理，就可以除掉腥味道。

除腻：在烹饪人体脂肪较多的肉类食品、淡水鱼时，加少量纯粮酒， 可使菜式美味可口而不油腻感。

消苦：剖鱼时若弄破苦胆，马上在鱼皮内抹一点纯粮酒，随后用凉水清洗，可清除苦涩味。

减酸：烹饪菜式时，假如放醋过多，要是再往菜中倒些纯粮酒，缓减怪味。

去泡：因远途走动或因劳动者磨擦手和脚出泡时，睡前把纯粮酒擦抹出泡处，隔日晨可到泡。