椰子鞋便是一张新鲜的热带水果，是海南省本地的土特产，但是现在有愈来愈多的大家都较为喜欢椰子鞋，喝生榨椰子汁，不但是因为椰子鞋自身的口味就非常的优异，也有便是由于椰子鞋里边的营养成分非常的丰富多彩，每一种微量元素全是大家每日日常生活所务必要摄取的物质，最普遍的便是蛋白，维他命和优质蛋白质等。

椰子汁及椰子肉含很多蛋白、葡萄糖、葡萄糖、绵白糖、人体脂肪、维生素b21、维生素E、维他命C、钾、钙、镁等。椰子肉色白如雪，芬芳滑脆；椰子汁清爽香甜。椰子肉、椰子汁是老少咸宜的美味可口佳果。在每100克椰子鞋中，动能做到了900多千焦，蛋白4克，人体脂肪12克，膳食纤维素4克，此外也有多种多样营养元素，碳水化合物化合物的成分也很丰富多彩。

药用价值

椰子鞋茯苓功效甘、平，入胃、脾、小肠经；瓜瓤具备滋阴养血健壮，养血袪风，消疳除虫的作用，久食能让人脸部盈润，益人力气及承受挨饿，治小孩涤虫、姜片虫病；椰水具备滋补养生、清暑止渴的作用，主冶炎热类渴，津液不足之口干；椰壳油治癣，疗杨梅疮。