水豆腐尽管美味而且营养成分也非常高，可是水豆腐具备一个显著的缺点便是易破。因此 很多人到将水豆腐买回家了以后，发觉水豆腐在晃动的路途中碎。变碎以后的水豆腐色香味俱全越来越不太好，因此 在制做的情况下做法也越来越更为繁杂。而水豆腐即便碎了以后还可以来学习培训到下列几类做法，让碎水豆腐还可以充分发挥出那类令人难忘的味儿。

方式 一

清炒豆腐碎屑的作法 ：

1、将水豆腐用汤勺搞成一小块，样子不限。将小葱和蒜头剁碎预留。

2、锅中放少量油，将切完的小葱和蒜头放入锅中，炒成香气。之后将水豆腐扔进来。用炒锅将水豆腐打碎，最终放少量盐和味精，就可以起锅了。