顺德乐从最特色美食
发布时间：2021-11-18 10:23:23
伦教糕的制做始于广东顺德区伦教镇，是广东岭南典型性的汉人点心特色小吃。因为质量、口味独特，非常在夏季为众多顾客所钟爱，现阶段生产已很广泛。 伦教糕是由籼米粉用酵母菌发酵，使淀粉质变化为木薯淀粉和糊精的结合体，再煮制成形，其全透明程度高。软延展性则类似用檽米的产品。
关键原材料籼米粉带有蛋白、碳水化合物化合物、维他命b1、铁、磷、钾等微量元素，便于消化和吸收，具备益气、健脾开胃的作用。
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