沙田柚关键产于广东省和广西省，是种植总面积较广的柚子品种。沙田柚呈梨型或葫芦形，肉脆细嫩，味甜汁少。一般产自10月中下旬，是秋延的柚子品种。尽管沙田柚汁少，生产量较为不稳定，可是其维他命C的成分是红心柚中的引领者。

琯溪蜜柚源起福建省，果大皮薄、无籽汁多、甜酸适度，可以说柚中之冠，一般产自10月中下旬。琯溪蜜柚耐贮，可储放至明年1月到2月。

柚子的营养使用价值

1、红心柚带有别的新鲜水果无可比拟的丰富多彩的蛋白、糖原、柠檬酸、维生素D、维生素b2、维生素P和钙、磷、镁、钠等营养元素。

2、红心柚含有维他命C，能减少胆固醇，推动伤口修复，是败血症的医治小助手。