1、绿豆清洗干净预留，连藕削皮及时成一小块，用小水泡着防止空气氧化掉色。

2、筒骨买的情况下请人斩成一小块添加生姜片，添加几颗麻椒和米酒除腥，添加适量水把骨骼绰水。

3、骨骼绰水后清洗干净。锅中再次加充足的水，添加生姜片花椒粒。

4、添加清洗干净的绿豆，开火灾烧开后转文火煮十多分钟(不愿熬成鲜红色汤得话，就全线不必盖外盖)。

5、添加切片的连藕，喜爱软糯的连藕就文火炖一个小时，喜爱略微硬粒的就少炖一会儿。

6、出锅前添加适量盐。这一时节的连藕特甜，沒有加盐也很好吃哦。