纯蜂蜜这类食品是十分受人热烈欢迎的了，其不但吃起來的味儿十分的甘甜而且营养元素也是十分高的，纯蜂蜜之中带有丰富多彩的蛋白、维他命及其别的的针对大家的人体有很多益处的营养元素。而更是由于纯蜂蜜那么受人热烈欢迎，目前市面上拥有很多的假蜂蜜，应对这类状况就需要大家能掌握一些鉴别蜂蜜真假的方式了。

识别方法:

1、闻味道，确实纯蜂蜜或是确实纯蜂蜜，是肯定有花香气的，就算偏淡，是肯定沒有怪味、工业生产味、腥味儿等;假如您没法鉴别什么样的花香气，您能够选用比照方式，闻三瓶不一样纯蜂蜜，一瓶确实纯蜂蜜，一瓶生产加工蜜或是假蜂蜜，一比照就能有很显著的实际效果。

2、看汽泡，纯蜂蜜如果沒有生产加工，用劲晃动，是有汽泡造成的，在顶层和纯蜂蜜间都是有汽泡，较为匀称，而且会长久未消的，那是由于活性酶的原因;生产加工之后，顶层总是有小量的汽泡或是沒有汽泡，纯蜂蜜中会出现匀称的汽泡呈上调装为最好。

3、看色调，真实的纯蜂蜜是不容易那麼纯的，看见如何都不容易那麼晶莹剔透。而假蜂蜜颜色艳丽，十分的全透明，一般呈淡黄或深咖啡色