科学研究证实，柿子饼与大闸蟹同食，会出現呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒状况；柿子饼与酒同食，会影响食材消化吸收，乃至导致肠道梗阻；柿子饼与牛乳同吃，易产生凝固块，减少营养成分；柿子饼与海带丝同食，易造成消化道不适感；柿子饼与乌贼同食，可损胃肠可致腹泻；柿子饼与红薯同食，容易得到胃柿石，重则导致胃穿孔严重危害性命。

除此之外，吃柿子要留意适当。因为柿子饼带有很多的单宁酸和糖，而前面一种可与食材中的钙、锌、镁、铁等矿物产生不可以被身体消化吸收的化合物，多吃柿子非常容易造成矿物欠缺；后面一种会让人造成饱腹感，既影响胃口又降低主食的摄取量，易导致营养成分不够而危害身心健康。一般觉得，不在空肚的状况下，每一次吃柿子以不超过200克为宜。

三、柿子的功效

柿子饼不但鲜美爽口，并且营养丰富。它带有多种多样糖份（关键有葡萄糖、葡萄糖、绵白糖）、蛋白、胡罗卜素、维他命C、维生素b21、维生素b22等，具有“果中圣品”之誉。

现代科学研究表明，柿子饼能合理补充身体营养物质，具有润肺止咳生津止渴的功效；柿子饼带有的维他命和碘元素能预防缺碘造成的甲状腺结节，还能维护保养一切正常的中枢神经系统，推动智商发展趋势；柿子饼中的柠檬酸等有利于肠胃消化吸收，提高胃口，具有健脾养胃的作用。