2、知了猴谁都能吃吗

知了猴并并不是什么样的人都能吃,知了猴归属于高蛋白的食物,服用对肾脏功能的负载较为大,因而,肾功能不太好的人不可以吃太多;知了猴中带有一定的异体蛋白,归属于过敏源,因而,过敏性体质的人不宜服用。

3、知了猴的营养成分

知了猴又称之为金蝉,营养成分高,有着唐僧肉的美名。因为金蝉的营养成分高和设计风格与众不同的优良口味,及其对身体充分发挥的多种多样滋补养生药力作用,民俗早有把吃金蝉子形容成能够令人永生不死的“唐僧肉”。

据我国食品营养成分学校物理化学剖析与研究发现:每100g金子蝉幼虫含有蛋白72g、人体脂肪15g、灰份1、8g;除此之外,还带有身体必不可少的钙、磷、铁和多种营养元素及营养元素。经科学论证,金蝉身体带有丰富多彩的碳水化合物、蛋白及营养元素,身体必须氨基酸占碳水化合物总产量的46、63%。

把一样100g的金子蝉和其他小动物的蛋白质成分做比较:金子蝉幼虫含蛋白为瘦牛羊肉(含蛋白20.2%)的3、5倍,猪瘦肉(16、7%)的4、3倍,牛肉的3。8倍,鸡脯肉(23、3%)的3倍,鲫鱼(17、3)的4倍,生鸡蛋(11、8%)的6倍。由此可见,金子蝉幼虫含蛋白比一切小动物肉制品和蛋品都高得多。