动物油让人皮肤光洁细致，有延展性，治脱发。中医学觉得，肺主皮毛，即身体皮肤、头发的生长发育靠肺滋润。动物油能滋补肺阴，这就间接性推动了皮肤和头发。因而动物油原有“悦皮肤，作手膏，不干裂”(《本草经集注》)、“止脱生发悦面”(《名医别录》)之说。

润肺止咳化痰

假如肺部发热，干咳嗽不止，不仅需要清热解毒，也要健脾。故中医学有“肺虚者健脾”之说。

吃动物油的弊端

1、发胖

动物油是植物油脂，含有饱和状态酸，饱和状态酸不易被人体消化吸收，在进到身体后不消化吸收便会导致人体脂肪的推积，长期性服用动物油炒的菜可造成肥胖症。