实际上红酒的做法相对性比较简单，假如家里有标准得话，还可以在家里制做红酒，在这个红酒的情况下更为不便的一个流程便是红酒过虑。由于在红酒发醇以前需要过虑，才可以将红酒中的残渣彻底除去。假如过虑方式不适当得话会非常容易造成 红酒中有残渣残留，下边就一起学习葡萄酒的过虑方式。

先用塑料吸管将正中间的酒吸出来，随后把沉渣放进沙布，用力由轻到重的挤压成型，再像拧衣服裤子一样拧，使沉渣中的酒基本流净。最终把全部的酒混和在一起，放进广口瓶再次发醇。这时酒很浑浊，没有必要在意，这时的酒称之为元酒。

自制葡萄酒方式：

1、一定要採摘当然完善的红提，而且要挑选暗紫色的，味儿特甜的成熟了的红提。

2、用剪子接近果蒂，把红提逐个地剪开，能够 留一点果蒂，以防伤了外果皮。