3.猛火将炒菜锅加温入油，待油温高倒进鸡蛋炒熟盛碗预留。

4.猛火将炒菜锅加温入油，待油温高倒进黄瓜炒过，添加已熟鸡蛋同炒，后按本人口感添加盐，葱段煸炒小会就可以出锅服用。

秋季女士多吃黄瓜对人体很有益处。黄瓜实味甘性平，有清暑散血、祛毒润肠、袪风止咳化痰、润肌美容护肤、疏通经络、行血脉、下奶水等作用，其络、籽、藤、花、叶均可当药。丝瓜络常见于医治血气阻碍的胸肋疼痛、乳痛肿等症。黄瓜粒则可用以医治月经不调、腰痛不止、促进消化、食积黄疸等症。

丝瓜叶口服清暑退热，外敷消炎除菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烤后剩余的称之为黄瓜霜，研匀储备用，每一次取3-6克，用盐汤或米酒服用，每天2次，对子宫异常出血或血崩合理。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研粉，以食盐水吞服，也能冶疗月经过多症。老黄瓜1个，烧灰存性，研粉，每一次9克，盐开水冲送医治月经过多。取干黄瓜1个，水煎服，每天服2次治痛经。