发糕怎样做
发布时间：2021-11-18 10:15:41
辅材：酵母菌4克，小苏打粉1克，糖少量，大枣几个，桂花酱少量
作法
1、将棒子面和普通面粉放进盆中翻拌，酵母菌用适当温开水（比手的溫度略高些）调均匀，静放发醇；
2、待面发酵至原容积的2倍大时，放进糖、苏打翻拌，醒约15分鐘；
3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒进面浆，上边撒上大枣，桂花酱；蒸20分钟就可以；
4、将蒸好的发糕稍微晾会，用木签沿便当盒壁行走一圈，脱模考虑糕；切片，开吃。
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