肉馅鸡蛋羹怎么做好吃
发布时间：2021-11-18 10:15:07
制做重要
蛋羹
蛋羹(9)
1、兑入生鸡蛋中的，要用温水，不然就变为鸡蛋汤了哈；除此之外，有关温水的量，喜爱干一点的鸡蛋羹，就少兑一点水，相反也是——我本人感觉1:1的占比，蛮好的，如同水晶果冻一样。
2、要想鸡蛋羹细致光滑，务必先过虑鸡蛋液，滤掉白沫子。
3、蒙上保鲜袋是以便避免 蒸气下降到鸡蛋羹上，导致鸡蛋羹表层“凹凸不平”—建议還是用保鲜袋，可是要用耐热的那类！
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