三:纯野生海参参体粗胖;饲养海叁参体长细。

纯野生海参生长发育在海底深海，海叁随意寻食，深海微生物菌种丰富多彩，营养丰富，因而长出的海叁全是肉质地非常肥厚型，每个全是胖墩的模样;饲养海叁由于需要奶粉喂养，不需要寻食，一般2-3年就可以交货，参体长细，沒有过多肉质地。

因而大伙儿在选择海叁的情况下，不必一味的去看看干海参的长短，及其泡开后的长短，真实的好海参，全是肉非常厚，长短反倒较短，泡开后也是总是变的更胖。

四：纯天然的海参泡发需要6-8天，煮60到80分钟才可以泡开好，肉质地十分厚;饲养海叁，只需要泡开4天，煮30到40分钟就能泡开后，肉质地绵软。

野生海参就如同跑山鸡，她们长期在深海自由活动，使她们的肉质地越来越十分紧致，因而真实的野生海参耐煮耐泡，要泡开3到4天，煮60-80分钟，再泡开3到4天，口味还十分Q弹。饲养参就如同饲料鸡，生活环境单一，又被投喂生长激素精饲料，一般数最多煮40分钟便会酥烂不堪入目，因而是不是耐煮耐泡天然的辨别真天然的的规则。