醋泡青椒的做法
发布时间：2021-11-18 10:14:24
3、新鲜水果椒烫和焖的時间不必过长，不然吃起來就过度柔软，沒有嚼头。假如爱吃脆一点，皮又要剥得很干净，能够焖好之后放凉水里泡一会儿，那样皮就较为非常容易剥出来了。
腌辣椒为何要放纯粮酒
加纯粮酒是以便消毒杀菌的，上辣酱不易坏。
米酒也是能够的。
腌渍辣酱放米酒一是以便除去朝天椒的一些不太好的味儿，防止腌渍全过程中造成一些别的的物质;二是加速辣酱发醇;三是提升辣酱的香气。
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