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烤五花肉条

发布时间:2021-11-18 10:13:54

3.将作法1.的调味品匀称地涂在猪瘦肉上,尽可能涂入割开的肉缝里;

4.用很多的生盐铺在猪肉皮,无需保鲜袋,放进电冰箱里5—6钟头;

5.从电冰箱取下五花肉,用水果刀将生盐刮掉,再用厨房纸渐渐地抹除剩余的盐,不能用冷水洗;

6.在猪肉皮上匀称地抹上油,用锡箔纸将肉的四周包囊严实,只留有皮肉露在外面;放到烤盆上;

7.电烤箱220度加热,将五花肉放到顶层烤大概6-8分鐘,烤至猪肉皮成白芝麻皮,改放中高层180度,烤60分钟,取下待凉,斩件。

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