马齿笕是一种营养成分较为高的食物，这类食物用以泡醋是能够 具有消毒杀菌及其增加抵抗力的功效，并且服用马齿笕还能够协助胃肠消化吸收及其预防发出臭味等，因此 大伙儿能够 掌握马齿笕泡醋的功效与作用，而且在平常适度的服用一些，还能够学习培训马齿笕泡醋的方式 ，随后在开展马齿笕的制做。

除菌

马齿笕中带有的丰富多彩的柠檬酸、黄酮类化合物、多糖类化合物、挥发物芬芳物质，都具备除菌的功效，而柠檬酸中带有的很多的冰醋酸等成份，对病菌也是有抑止的功效，因而马齿笕泡醋有非常好的抑菌作用，不论是外用還是口服，都能够除菌抗菌。

增加抵抗力

马齿笕中带有丰富多彩的维他命C，服用以后能够 提高身体组织细胞对病毒和病菌的吞食工作能力，因而有增加抵抗力的功效，另外醋和马齿笕中的挥发物芬芳物质能够 降低呼吸道的病菌浓度值，有增加抵抗力的功效。