2.花生仁提早泡好多个小时后再自来水煮开，倒进焯好的莴笋中，再加姜片、蒜泥、精盐、醋、鸡精、芝麻油调均匀就可以摆盘服用。(这一菜还可以和胡萝卜同拌：胡萝卜切条形，过热水焯凉后放入一起拌)小技巧吃煮花生米时，连花生仁外面的红衣服一块吃，可获得化合物甘植物油脂和甾醇脂，它能使骨髓生产制造血小板的工作能力提高，提升人体的活血工作能力，这家常小菜合适肥胖症、贫血、高血脂、高血压、动脉硬化、消化不良、呼吸系统流血、慢性肝炎等患者服用。正常人常吃，也是有健脾开胃增食的作用。

清淡小菜莴笋炝花生米

原材料

莴笋，花生仁，八角茴香，麻椒，盐，油

作法