夏天变成了吃鹅肉的最好是时节，由于鹅肉特性寒性，在夏天吃鹅肉有利于清热解毒解火，尤其是老鸭汤的清热去火作用更加显著。除开老鸭汤以外，鸭肉的做法也是各种各样，每一个人吃鹅肉的全过程中，能够依据饮食结构挑选不一样的作法。今日的文章内容就给大伙儿解读了鸭肉炒茄子的生活中煮饭。

方式一

方式/流程

1鹅肉清理干净，剁碎一小块。

2四季豆洗干净，切割成滚刀块，撒进一把食用盐腌10分钟，冲出水份，那样会很节油的哦。

3热锅，不必加点油，对的， 不必加点油，立即倒进鹅肉，再倒一点米酒 ，煸炒至其冒油，不必怀凝这一作法，我们家一直那么做，做出去的鹅肉沒有一切异味，腥味儿，仅有香气。