整体而言四季豆也是备受大家喜爱的一种蔬菜水果，并且在四季豆中也带有很多的原花青素，吃四季豆有利于养颜美容。而且四季豆也被大家产品研发出了许多不一样的作法，比如普遍的鱼香茄子、蒸茄子等。此外，四季豆炒鸭肉也是一道备受大家钟爱的菜式。接下去就要我们一起学习四季豆炒鸭肉的有关作法。

需要准备充分好的原材料包含：老鸭 一只、四季豆 100克、姜片 3片、红干椒 5个、葱 5棵、酱油 1汤勺、生抽酱油 2汤勺。

1、家鸭除掉内脏器官洗干净。

2、随后把家鸭切片绰水，绰水后捞起来清洗。

3、然后把四季豆切片，水里侵泡5分鐘。

4、锅内加点油加温，放进鹅肉煸炒。