纯奶是在生活起居中食用数最多的一种饮品，这类饮品不但能够立即食用，还能够用以制做甜点及其生日蛋糕等，它的做法是各种各样的，假如大伙儿有兴趣爱好学习甜品，能够多掌握纯奶有关的制做专业知识。纯奶能够做双皮奶、鸡蛋布丁、手工制作奶糖及其北京老字号乳酪等甜点，大伙儿能够依据自身口感去试着。

椰奶冻

原材料：牛乳、鸡蛋、白砂糖

作法：

1. 鲜牛奶倒进锅中，中文火加温至即将烧开时玄火，倒进小盘子中，晾凉至产生奶皮子，用筷子刮起一角，渐渐地倒回海碗中，添加糖翻拌。

2. 鸡蛋清打撒滤进牛乳中翻拌，再渐渐地倒回留出一层奶皮子的碗中，让奶皮子浮上来包上保鲜袋，入炒锅慢火炖约10-15分鐘上下，至凝固就可关火。