3、将吉士粉、白糖放进蛋清粉开展拌和，拌和至粘稠情况。

4、将淡牛奶和牛乳按1：1混和倒进蛋清粉中，并添加炼奶，炼奶的分量只需牛乳的十分之一就可以。

5、把准备好的蛋挞皮从电冰箱里拿出来开展解除冻结，并直到蛋挞皮变软用力可戳得动就可以。

6、把制做好的蛋挞水倒进蛋挞皮内，留意不必倒过多，要不烘烤情况下会外溢。

7、把蛋黄酥放进烧烤箱，开展烘烤，烧烤箱溫度能够设定在200度上下，溫度太高非常容易把蛋黄酥烤糊!烘烤時间大约25分鐘，烘烤時间关键看蛋黄酥的外型来决策。

8、把用心搞好的蛋黄酥从烧烤箱里拿出来，美味可口又漂亮的蛋黄酥就制成喽。