老药桔这类食物是历经晾干及其腌渍等一系列作法制做出去的食品，这类食品带有许多的葡萄糖及其苹果酸，是能够提升胃肠的消化吸收功效，并且能够协助肠气的排出来，因此在平常适度的吃一些老药桔是有很高的功效与作用的，非常是老人及其工薪族，能够协助胃肠缓解食材的累积。

成份和作用

含丰富多彩的葡萄糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸钠及黄酮类甙(如陈皮甙)、挥发油、肌醇、维生素b2等。

挥发油对消化系统有一定的刺激效果，有益于胃肠积气的排出来，推动胃酸代谢，促进消化;能刺激性呼吸系统黏膜，使代谢提升，痰液稀释液而便于排出来痰;也有减少毛细管延性的功效，可避免毛细血管流血;黄酮类甙有软化血管的功效。

中医学剖析

桔茯苓功效甘、酸、凉，入肺、肝胆经，有行气中和，生津解渴，止咳化痰之效，适用肠胃气滞血瘀，胸腔满闷，呃逆食滞，口渴，或解渴及咳嗽有痰等症。