卤牛肉是日常生活较为普遍的特色小吃，这类特色小吃的原料是牛腱子肉，而它常用到的调味品是比较多的，有酱油、生抽酱油、八角、麻椒及其丁香花等，这种调味品让牛羊肉的味儿变的变香，并且能够协助牛羊肉着色及其维持牛羊肉的口味。针对卤牛肉的做法，大伙儿能够跟随本文详细介绍的內容去学习。

卤牛肉的调味品有:

酱油，生抽酱油，米酒，八角，八角茴香，良姜，麻椒，辣椒干，丁香花，生姜片，葱段，肉蔻、白蔻仁

卤牛肉的制做:

主要材料 : 牛腱子肉3斤

调味品 : 酱油5勺，生抽酱油10勺，米酒2勺，八角2个，八角茴香1小段，良姜两块，麻椒20粒，辣椒干2个，丁香花5粒，生姜片4片，葱段3段，肉蔻、白蔻仁各1个