生鸡蛋中的营养成分是比较丰富的，并且用餐及其作法全是各种各样的大部分人到煮蛋的情况下用到登过，可是也有些人会用微波炉加热来做鸡蛋。尽管说烹制中微波炉加热的应用頻率较为高，可是在做鸡蛋的情况下還是有很多需要留意的地区，尤其是错误操作会出現安全生产事故。那麼熟鸡蛋可以用微波炉加热来做吗？

1.因为蛋壳內外工作压力不平衡，很有可能生鸡蛋立即在微波炉加热中爆开，那般就因小失大了。因此生鸡蛋不管生和熟，在有壳的状况下都不可以立即进微波炉，而要根据泡在水里来间接性加温。就算把壳剥了，鸡蛋黄和鸡蛋清的不一样线膨胀系数仍然会造成 拨壳蛋崩裂。非常简单的方法便是用水杯装水随后放蛋进来，用低火幅度微波炉加热。

2.煮开去壳的生鸡蛋在微波炉加热内加温时，遇热是以内到外的，换句话说生鸡蛋正中间的鸡蛋黄最开始遇热，随后才算是蛋白质。每一个鸡蛋的蛋黄内都并不是满的，只是存有一定的汽体。这种汽体与鸡蛋黄内的水份遇热后髙速健身运动产生了蒸汽。这种蒸汽被鸡蛋的蛋白或蛋白质外的膜隔绝。假如生鸡蛋在微波炉加热内加温到一定水平，鸡蛋黄内的蒸汽打破阻拦，生鸡蛋会在微波炉加热内发生爆炸；假如都还没加温到一定水平，鸡蛋黄内的蒸汽没法打破生鸡蛋自身的阻拦，那麼在生鸡蛋被拿出来以后，会在一定的外力下瞬间爆炸。

3.留意：微波炉加热应加温开放式食材，鸡蛋要拌和充足，熟鸡蛋要剁碎；炉腔里的油迹、食物残留立即清除，不然会产生炉腔点火情况。炉腔点火，轻则损毁设备，重则产生安全事故。因此微波炉加热煮蛋還是有一定的方法的。在将生鸡蛋放进微波炉加热中煮以前，我们需要对生鸡蛋开展解决一下。