皱皮木瓜的外表层紫红色或棕红色，有不规律的深皱褶，模型边沿向内打卷，瓜瓤棕红色，管理中心一部分凹痕，黄棕色，種子扁长三角形，多掉下来。质硬实，气微芳香，怪味。

实际上番木瓜有催奶水的功效，乳房的生长发育情况在于身体雌性激素和乳泌素的代谢。一般来说，雌性激素和乳泌素代谢越充沛，乳房的生长发育情况就就越好。冰糖银耳炖木瓜、木瓜炖牛奶、木瓜雪蛤等是大家非常喜欢的甜点。

却不知道做熟的番木瓜中，胡罗卜素、维他命C和B族维生素基本上被毁坏消失殆尽，水杨酸成分也大大的降低。最可是的莫过木瓜蛋白酶也在高溫下转性了。因此，番木瓜最好是還是生着吃。