脱涩防腐剂包含脱涩剂和防腐剂两一部分，具备脱涩和冷藏功效。将优选好的柿子饼剪去果柄，装进经查验不漏汽的高压聚乙烯包装袋内。按柿果净重的2%称量脱涩防腐剂装进包装纸一小包中，将包装纸一小包放进相对的包装袋内。抽出来包装袋内不必要的汽体，密封性后装车。

5.冷藏储藏法：

採收后选择好柿子饼放于湿冷处，等溫度降低，任职期当然冻洁。待冻硬后退至背阴处的果架子上，使柿果一直处在冻洁情况，直到春暖花开时市场销售。具体做法：在长、总宽适合的路面上挖宽、深各33公分的断面，断面里铺7-10公分厚的玉米秸杆，路面封冻后，放置柿果5-6层，等其冻洁后上边盖上30-60公分厚的谷草;第二年春暖花开时，用土将沟填实。还可以选用冷冻法。将要柿果送进零下20℃的冻库解决1-2天之后，放进所述的断面里储藏，可冷藏3-6月。

6.液體储藏：

将水烧开，每50八杯水添加食用盐1Kg、食用碱0.25Kg，制冷后倒进干净缸中，将选择好的柿果放进，并且用柿叶盖好，用竹条压着，使果子彻底渗入水里。

如何选择柿子饼：