4、银杏果银耳莲子羹：原材料有白木耳、老冰糖、莲籽、银杏果、枸杞子。先把白木耳泡软。由于买的是干莲子，也事前泡软了;待白木耳泡软后，撕小朵;炖锅加冷水，白木耳，莲籽，银杏果，加到高端炖到大约一小时后，改低挡炖到白木耳软加适当枸杞子和老冰糖就可以了。夏日炎炎，喝上一碗银杏果银耳莲子羹，特别是在针对女孩而言，非常美容养颜哦。

5、白果粥：银杏仁(壳用开水烫内种皮)6-10粒，老冰糖小量，梗米2两，水适当，另外放进锅中，慢火煮开即梗米糊糜状就可以。宜家中服用，益原气、补五脏、延缓衰老，老年人、体弱多病病患品优。

6、糖腊银杏：原材料有银杏400克，荸荠200克，动物油100克，白砂糖100克，食用盐、米醋、淀粉和面粉、小磨色拉油、鸡精适当。银杏自来水氽去涩水，沥净化水份，刀压略扁。荸荠去皮清洗，切1.2公分左右方丁。炒锅内放动物油煮沸后，投银杏、荸荠丁加少量食用盐爆锅，至银杏呈淡黄色时加白砂糖、米醋煸炒，再换湿淀粉勾芡，加鸡精，淋磨色拉油推匀即摆盘。