荼叶中带有很多的丹宁酸、氨茶碱、芳香油和多种营养元素，只宜用80℃上下的水冲调。假如用保温杯泡茶，使荼叶长期侵泡在高溫、控温的水里，就如用文火煎制一般。茶中的维他命很多被毁坏，芳香油蒸发，丹宁酸、氨茶碱很多浸取，不仅减少了茶的营养成分，还会继续使茶汁无香气，茶气苦味，有害物增加。

中药材不可以放到保温水杯

有的人喜爱把中药材泡在保温水杯内，便捷带上食用。它是错误的。煎好的中药材中融解了很多酸性物质，非常容易和保温水杯内腔含有的化合物产生反映，并融解到汤剂里，会对身体造成欠佳影响。