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阿胶片怎么熬

发布时间:2021-11-18 10:05:47

2、观查水溶液的烧开情况,见到泡沫塑料由浅变深时,改成文火加温,并加快拌和;

3、观查糖胶液在从拌和铲往下流动性时的情况,当由原先的几个线变为一线时(别名悬挂国旗时);

4、把熬料好的阿胶糕倒在事前已涂打油的不锈钢盘上,用木铲平整; 添加炒出香味的黑芝麻粉、核桃肉,加快拌和使之匀称;

5、在自然条件下制冷,在冬季常温下置放8-10钟头就可以,夏季溫度高时,放电冰箱内冷藏1钟头上下就可以

发硬成形,取下变缓后,随后用刀割成块。

6、由于怕粘在一起不方便拿取,我糯米纸分离包裝了一下,冷藏室存储。

7、阿胶中可添加枸杞、蓝莓干、花生米、瓜子、大枣等常见食品原材料丰富多彩口感。

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