糖醋蒜是很多人平常喜爱的小零食，糖醋蒜吃起來是香甜可口的，味儿不但美味，并且还十分的健脾开胃，用于下饭菜也是十分非常好的，糖醋蒜主要是用准备及其糖腌渍而成的，糖醋蒜尽管美味，会自己做的人并并不是许多，实际上糖醋蒜的作法也是比较简单的，下边详细介绍纯正糖醋蒜的做法。

纯正糖醋蒜的做法

制做流程：

1、提前准备食物：要带绿梗的新蒜，大约100头上下，盐适量，老陈醋，或是是米醋或是是白醋，白砂糖，糖酷的占比是1：0.8的占比，你也能够依据自身的口感适度的调节。

2、蒜头要切去蒜梗，可是如果可以的话就不要扔，一些嫩的蒜梗能够炒着吃，随后再剥掉厚皮。

3、随后将蒜洗干净，用饮用水泡大约24个钟头上下，正中间最好换一次水。