鹰嘴桃和桃子一样是水蜜桃的一种，其味儿柔美，鹰嘴桃有补气养血的功效，水蜜桃是以养的因此不论是哪些年龄层的人都能够吃。鹰嘴桃种的含铜量是较为高的，因此如果是身患缺铁性贫血的人能够多吃一些水蜜桃。水蜜桃的全身全是宝，桃仁能够当药，桃肉可以吃。

鹰嘴桃的服用作用和功效也很大，适度食之对漫性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出現的干咳嗽、咯血、漫性发热、盗汗等症，可具有养阴生津、补气血润肺止咳的养生保健的功效。

1、桃有滋补血气，养阴生津的功效，可用以重大疾病以后，气血两亏，面色暗黄，气短乏力者;

2、桃仁有活血化瘀，促进消化功效，可用以闭经、跌打等輔助医治;

3、桃仁提取液有抗凝血功效，并能抑止咳嗽神经中枢而止咳化痰，另外能使血压降低，可用以高血压患者的輔助医治;