3.豆苗蘑菇汤

水里放生姜片煮，水热后添加蘑菇，盖上盖；水开后添加金针蘑，稍煮，添加豆苗；水再开后添加适量的食用油，味精，鸡精，调好味即熄火。豆苗易熟，放入豆苗后不必盖外盖，不然烧出的色调会黄黄的；若有现有的老母鸡汤，能够加一些。

4.冬瓜丸子汤

将东瓜削皮并清理干净，切割成小三角备用。把切碎后的五花肉，添加盐与吉士粉，揉成猪肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯猪瘦肉吧）先将猪肉丸置放锅中，并添加适量的净化水用文火焖煮。20分钟后再将东瓜放进，文火煮15分鐘，添加调味品，撒上葱段盛出就可以。

5.排骨海带汤

猪排骨清洗烫一下来鲜血，资金投入开水锅中，嵌入生姜，滴进数滴米酒，用低火煲20分钟；放进洗干净的海带结（偶还会继续添加一两片干红辣椒）再次用低火煲15分鐘上下。添加盐、鸡精等调料，淋入芝麻油即成。骨头汤的关键点，一般为猪排骨先下，煲熟后再添加别的的主要材料，如茄子，金针，东瓜这类，再再次煲。